吹上ワンダーマップ2016

今年も吹上ワンダーマップに参加します。

2月20日から28日開催！

今回はいつもとは違う関わり方をしてみようかなと。

テーマが「内」ってことで、

吹上のおいしい食材で『まかない』を作る、

吹上ぽみ農園さんの安全安心なイタリアントマトを使った吹上の『新名物』を作る、

えびすやさんの喫茶部でそれを提供する（たぶんランチ的な？）

天文館ワンダーでの冗談が本当になりました、

まかないアーティスト。。（笑）

いやいや、本気でおいしいものを作ります。

で、コリス工房の器に盛ります。

そんな感じの作品になります。

勿論器の販売もあります！

今日はぽみ農園さんに下見に行きました、園主のソノナカさんにいろいろお話し聞きまして、トマトを試食させていただきました。

皮がしっかりしていて、身がずっしりつまっているトマト。

加熱したらグルタミン酸の主張がすごいだろうなあという感じ。生でもあっさりした出汁のような旨味があり、美味しかった。

いくつかご提供いただいたので明日から試作を始めます。

吹上ワンダーマップ、ぜひ遊びに来てくださいねー

☆イベントページ☆

https://www.facebook.com/fukiagewandermap/